澳門特色老店服務中心組織澳門特色老店商號參加“大灣區”老字號考察團

2021.05.18-05.19

2021年5月18日至19日中心組織澳門特色老店商號參加由澳門老字號發展協會與濠江青年商會聯合組織的大灣區老字號考察團，赴廣州佛山兩地，展開兩日交流拜訪，考察團首站來到有“食在廣州第一家”美譽的廣州酒家，拜訪廣州老字號協會，並與協會代表溝通交流，之後又分別參觀廣藥集團神農草堂、王老吉涼茶博物館，黃但記、喜萬年年嫁女餅、歡姐倫教糕以及欣得食品等6家企業，與傳承人現場交流。

三家代表參與考察的澳門特色老店包括六記粥面、最香餅家及禮記雪糕，六記粥麵負責人李明佳表示，日前受疫情和內港水患雙重影響，一度歇業長達八個月，重開後雖獲老街坊力挺幫襯，但喪失港客，生意至今恢復四成。雖然如此，但政府防疫一流，對現狀已十分滿意，如今大灣區前景無限，在連鎖加盟商會主辦之內地商標註冊諮詢服務中心的協助下，進行內地商標註冊中。最香餅家代表譚思穎表示，疫情初期生意大跌逾九成，之後推出郵寄香港服務，略有成效，目前恢復至三四成，不過政府和協會很給力，不但有資金補助，還積極牽線搭橋，協助參加直播帶貨等活動，擴大影響力。禮記雪糕負責人鄺永燦表示，香港、東南亞等旅客一直無法入境，至今旅客生意僅恢復兩三成，感謝政府嚴把防疫關，街坊持續幫襯及協會積極宣傳推廣。未來希望加強與包括灣區相關企業在內各方合作，在拓寬銷售渠道、改進經營方式等方面更進一步。

通過是次行程，老店代表有幸和廣佛多家國營及民營老字號企業的傳承人零距離詳細交流，學習到大量有益經驗，收穫滿滿。