果欄的經營與現狀


發佈日期:2018/07/09
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大碼頭街與果欄街為鄰,一直是果欄的集散地,兩旁建築為清一式的水果商舖,一般樓高兩層,普遍經營了數十載。昔日,這些店舖多採取下舖上居或前舖後居的方式經營,直至近年才逐漸遷出居於別處。早期澳門的水果主要經陸路從國內進口,申南光公司轉批,現在較多經水路進口由香港轉運的外地水果。


往昔,大碼頭街水果店的客源主要分為兩種類型,一種是購入貨品後再進行零售的“街仔”(即日常街市所見的水果檔),另一種是普通的市民。現在的客源稍為擴大,還包括超級市場和酒店。每天傍晚時分,大碼頭街最為熱鬧,店舖東主均忙於清點來貨,並將各式水果批發給街市、超級市場和部份酒店。為保持貨品新鮮,店內一般按批發訂單進行訂貨,並於當天或翌日以自取或送貨方式交到客人手上,故存放於店內的貨品不多,只作為後備之用。


轉載:民政總署網站




 
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